HACCP-FAVV

Elke dag worden collega's van u en ons gecontroleerd door het FAVV. Dit is een gegeven waar we nu en in de toekomst steeds meer rekening mee dienen te houden.

Om u aan te tonen dat we keihard aan deze weg aan het werken zijn, zie in bijlage de uitslag van een recent gehouden audit door een onafhankelijk controleorgaan.

In bijlage vindt u eveneens het BRC-attest van onze leverancier voor het vierde gamma (versneden groenten). Ook hier dus enkel het beste! Kijk ze na en overtuig uzelf.

HACCP is niet alleen een camionette met een koelmotor... HACCP staat onder andere voor:

  • reinigingsschema voor het volledige bedrijf
  • controle van de ingangstemperaturen van de goederen
  • controle van temperatuur in alle koelkamers en auto's, van de veiling tot bij de klant. Wij kunnen u 1 jaar later zeggen hoe koud het was in onze auto toen we bij u aan het lossen waren...
  • opleiding van het personeel naar HACCP
  • opstellen plan kritische punten in ons bedrijf ...

Wij garanderen u dat al de goederen die u bij ons koopt voldoen aan deze voorschriften.